2021년 10월 25일 월요일 생활의 달인 819회 스페인 요리 달인 위치 정보 스페인 현지의 맛을 부산에서 느낄 수 있다? 한국 어디서도 맛볼 수 없는 스페인 요리의 달인이 등장했다. 존 이투르자에타 (남 / 44세) 달인이 그 주인공이다. 달인만의 비법이 담긴 버섯과 고기 파에야는 한 입 맛보면 마드리드 광장에 서 있는 듯한 착각을 불러일으킨다고 한다. 달인의 스페인식 오믈렛은 아낌없이 들어간 재료와 부드러운 달걀 지단이 어우러져 놀라운 맛을 선사한다. 국적을 불문하고 모두의 입맛을 사로잡은 달인의 스페인식 햄버거는 놓칠 수 없는 이곳의 별미 메뉴! 부산에서 만나는 스페인 요리의 진수를 생활의 달인에서 확인해보자. 방송 정보 * 방송 장르: 시사 / 교양 * 회차 정보: 819회 (2021.10.2..

# 생활의 달인 스페인 요리 달인 부산 부엔디아 위치 정보 # 생활의 달인 스페인 요리 달인 / 784회 - 2021. 02. 08 방송 부산에 위치한 한 식당. 이곳은 스페인 현지의 맛을 느낄 수 있다고 하는데. 바로 우미혜( 36세 / 경력 17년) 달인의 가게이다. 달인의 가게에 가면 반드시 먹어봐야 한다는 메뉴는, 해산물 빠에야라고 한다. 쌀과 고기, 해산물, 채소를 넣어 만든 빠에야가 단순히 볶기만 하는 요리가 아니라고 하는 달인. 또한, 재료 본연의 맛을 끌어내기 위해 조미료 대신 갑오징어 소스, 생선 육수, 아몬드 소스가 들어간 육수를 개발햇다고 한다. 스페인 로컬의 맛을 내기 위해 오랜시간 연구와 노력을 한 달인. 달인만의 특별한 해산물 빠에야를 '생활의 달인' 에서 만나보도록 하자. # ..