2021. 2. 8. 20:28ㆍ세상의 모든 정보/방송정보
# 생활의 달인 스페인 요리 달인 부산 부엔디아 위치 정보
# 생활의 달인 스페인 요리 달인 / 784회 - 2021. 02. 08 방송
부산에 위치한 한 식당. 이곳은 스페인 현지의 맛을 느낄 수 있다고 하는데. 바로 우미혜( 36세 / 경력 17년) 달인의 가게이다. 달인의 가게에 가면 반드시 먹어봐야 한다는 메뉴는, 해산물 빠에야라고 한다.
쌀과 고기, 해산물, 채소를 넣어 만든 빠에야가 단순히 볶기만 하는 요리가 아니라고 하는 달인. 또한, 재료 본연의 맛을 끌어내기 위해 조미료 대신 갑오징어 소스, 생선 육수, 아몬드 소스가 들어간 육수를 개발햇다고 한다.
스페인 로컬의 맛을 내기 위해 오랜시간 연구와 노력을 한 달인. 달인만의 특별한 해산물 빠에야를 '생활의 달인' 에서 만나보도록 하자.
# 생활의 달인 부산 부엔디아 위치, 영업시간
* 위치: 부산 부산진구 서전로 46번길 64 / 전포역 7번 출구에서 129m
# 부산 부엔디아 영업시간
# 생활의 달인 부산 부엔디아 메뉴 및 가격
# 부엔디아 방문자 리뷰
* 저녁에 오면 와인이랑 해서 먹으면 좋을것 같아요.
* 아주 좋아요. 간도 한국사람에 맞게 나와요. 평일에 가면 한적해서 좋아요.
* 너무 맛있게 잘먹었어요. 토요일 12시에 예약하고 갔는데 사람도 많지않아, 편하게 식사했어요. 빠에야가 너무 그리워서 왔는데 맛있게 식사하고 갑니다.
* 스페인 음식이 먹고 싶어서 찾아간 곳. 제 입맛에 딱이네요.
* 먹물빠에야, 감바스, 스페니쉬 오믈렛까지 전부 너무 맛있어요. 음식에 퀄리티랑 디테일이 남다른것 같아요. 데코레이션 까지 하나하나 신경 너무 잘 써주시고 맛도 좋아서 배부르게 잘먹고 왔어요.
* 친절하시고 맛있어요.
* 사장님도 너무나 친절하시고 빠에야 넘 맛있게 잘먹었어요. 서비스로 주신 바스크 치즈케익도 넘맛있었구요. 다음에 부산 방문한다면 꼭 다시 들리고 싶어요.
* 너무 맛있어요. 셰프님의 섬세한요리도 대박이고요.
* 이베리코 스테이크 너무 맛있어요. 크림파스타도 맛있구 샹그리아도 맛있습니다.
* 먹물 빠에야 진짜 너무 맛있어요. 살짝 매콤하면서 중독됨. 솔직히 바르셀로나에서 먹었던 빠에야보다 훨씬 맛있습니다.
* 그냥 맛은 그래요. 플레이팅은 예뻐요.
* 두번째 방문이에요. 예전에 약간 따뜻한 분위가가 더 좋았던 것 같아요. 감바스, 상그리아는 여전히 더 맛있었어요. 앞에 두 장은 2015년꺼구 뒤에건 최근이에요.
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