2021년 5월 10일 방송된 생활의 달인 포천 동치미국수 비빔국수 달인에서는 경력 15년의 윤영수(남 / 46세) 달인을 만나본다. 장모님께 전수받은 요리비법에 안주하지 않고, 끊임없이 연구하고 개발하여 늘 성장중이라는 달인은 정성스레 담근 비법 동치미는 직접 온풍기를 돌려가며 온도를 적절하게 맞추기 위해 공을 들인다고 한다. 김치 맛이 변하면 가차 없이 폐기처분하여 늘 한결같은 동치미 물국수의 맛을 유지하는 달인의 음식을 생활의 달인에서 확인해보자. ◆ 포천 동치미국수 비빔국수 달인 알천비빔국수 위치 정보 * 위치: 경기 포천시 소흘읍 호국로 505 (경기 포천시 소홀읍 이동교리 140-3) * 영업시간 - 매일 11:00~20:00 / 브레이크 타임 (14:30~16:00) / 마지막 주문 19:3..