2021년 11월 22일 생활의 달인 821회 청주 청어 온소바 텐동 튀김 덮밥 식당 위치 정보 청주의 한 골목. 청어 온소바로 동네를 사로잡은 일식집이 있다. 일식 경력 24년에 빛나는 김태희 (남/43세/경력 24년) 달인! 가느다란 메밀면에 깊은 맛의 육수, 그리고 특별한 비법으로 조리한 청어까지. 기다림으로 완성되는 맛있는 한 그릇 안에는 달인만의 비법이 집대성되어 있다고 한다. 청어 온소바로 일대에서 소문이 난 달인이지만, 입소문 난 메뉴가 하나 더 있다. 바로 텐동! 튀김옷의 느끼한 맛을 줄이고 극강의 바삭한 식감을 만들기 위해 엄청난 연구를 거듭했다는데. 싱싱한 재료와 달인의 비법이 어우러져 감동이 배가 된 달인의 청어 온소바와 텐동을 생활의 달인에서 확인해보자. 청주 청어 온소바 텐동 이찌..