# 생활의 달인 인도 요리 달인 서울 스파이스랩 위치 정보 생활의 달인 인도 요리 달인 정보 / 생활의 달인 780회 방송편 인도의 대표 정통 요리 커리, 맛은 물론 건강에도 좋아 이제는 대한민국에서도 쉽게 커리집을 볼 수 있다. 하지만 그 중에서도 뛰어난 비주얼과 맛으로 SNS에 화제를 모은 커리집이 있었으니. 바로 서울 송파구에 위치한 작은 커리집. 현지에서 사용하는 비법을 이어받아 인도의 로컬 맛을 그대로 느낄 수 있다. 온라인에서 폭발적인 후기를 얻은 메뉴는 등갈비를 숙성시켜 만든 커리 요리, 포크빈달루. 얼핏 보면 갈비찜처럼 보이는 이 음식은 모든 커리가 노랗다는 편견을 바꾸게 한다. 요리에 대한 애정이 남다른 달인. 직접 향신료를 만드는 것은 기본이고, 50시간이 걸리는 고기 숙성도 달인에게는..