# 생활의 달인 스페인 요리 달인 부산 부엔디아 위치 정보 # 생활의 달인 스페인 요리 달인 / 784회 - 2021. 02. 08 방송 부산에 위치한 한 식당. 이곳은 스페인 현지의 맛을 느낄 수 있다고 하는데. 바로 우미혜( 36세 / 경력 17년) 달인의 가게이다. 달인의 가게에 가면 반드시 먹어봐야 한다는 메뉴는, 해산물 빠에야라고 한다. 쌀과 고기, 해산물, 채소를 넣어 만든 빠에야가 단순히 볶기만 하는 요리가 아니라고 하는 달인. 또한, 재료 본연의 맛을 끌어내기 위해 조미료 대신 갑오징어 소스, 생선 육수, 아몬드 소스가 들어간 육수를 개발햇다고 한다. 스페인 로컬의 맛을 내기 위해 오랜시간 연구와 노력을 한 달인. 달인만의 특별한 해산물 빠에야를 '생활의 달인' 에서 만나보도록 하자. # ..