# 생활의 달인 프랑스 가정식 달인 서울 몽쉐프 위치 정보 / 프랑스 가정식 달인(몽쉐프) / 조종식(남 51세, 경력 27년> 서울에 프랑스 고급요리 맛집이 있다. 20대에 프랑스로 유학을 가서 다양한 프랑스 요리를 배운 조종욱 달인. 수년간의 실습과 공부 끝에 자신의 식당을 차렸고, 그동안 갈고닦은 음식 솜씨로 프랑스 현지인에게도 인정을 받았다. 달인이 가장 자신 있어하는 메뉴는 소고기 그라탕과 토마토팍시, 소고기 그라탕에는 소고기와 감자를 다져 넣어 고소함을 자랑하고, 토마토소스는 새콤하면서도 자극적이지 않아 깔끔한 맛이 일품입니다. 이 두 가지 메뉴에서 전통 프랑스식 기법에 자신만이 개발한 레시피를 접목 시켰다는 달인, 이제 달인만의 비법을 생활의 달인에서 공개한다고 한다. # 위치: 서울 종로구..