# 생활의 달인 서울 화덕피자 달인 로쏘1924 위치 정보 / 화덕피자 달인(로쏘1924) / 현승원(남/34세/경력10년) 화덕피자 달인은 나폴리 피자 명장 셰프한테 직접 배운 제자이다. 나폴리 피자의 성지라 불리는 이곳의 주인공 달인인 현승원씨는 야채를 제외한 모든 제료를 이탈리아에서 직접 공수해 만든다. 기계를 대신해 손으로 만들기 대문에 건강한 피자를 맛볼 수 있다. 이곳의 도우는 발효 과정으로 만들어 더욱더 특별하고, 정통 이탈리아 피자의 정석을 볼 수 있습니다. 스승의 방침을 지키고 있는 이곳의 피자는 맛조 좋고, 가격도 훌륭하다. 한국에서 즐기는 이탈리아 로컬의 맛, 손님들을 사로잡은 그 비법을 공개하고자 한다. # 위치: 서울 마포구 홍익로 29 1층 / 홍대입구역 9번 출구에서 244m ..