# 생활의 달인 광주 쑥떡 달인 춘희네쑥개떡 위치 정보 # 생활의 달인 광주 쑥떡 달인 790회 (2021. 03. 22) 방송 정보 전라도 광주광역시, 사시사철 향긋한 쑥 내음을 풍기는 한 쑥떡집이 있다. 겉보기에는 어느 동네에나 있을법한 평범한 외관이지만 이곳에는 대한민국 떡 명장 대상을 받은 화려한 경력을 지닌 달인이 있다. 20년간 변함없는 맛을 지킨 달인의 쑥개떡은 동네 주민들뿐만 아니라 전국 각지에서 들어오는 택배 주문에 하루도 쉴 날이 없다고 한다. 떡 명장답게 재료 하나에도 공을 들이는 달인. 쑥떡은 진도 쑥을 사용하는데, 원재료 그대로를 사용하지 않는다. 꿀을 섞은 돼지감자와 대추, 구운 옥수수와 함께 쪄 특유의 쓴맛을 잡고 자연적인 단맛을 입혀 사용한다. 외에도 쑥 인절미에도 쫄깃한 식..