생활의 달인 부산 꼬치 오마카세 달인 소설담 위치 정보 후기

2021년 11월 29일 월요일 생활의 달인 822회 꼬치 오마카세 달인 방송 정보

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<생활의 달인 꼬치 오마카세 달인>

 

생활의 달인 제작진이 꼬치 오마카세 달인을 만나러 부산으로 향했다. 단 한 개의 야키토리를 먹기 위해 전국에서 찾아오는 맛집이다. 이 맛집의 대표 메뉴는 바로 '토종닭 오마카세'

 

대중적으로 많은 사랑을 받는 닭가슴살, 닭다리살 뿐만 아니라 날개, 엉덩이, 꼬리, 닭줄, 허벅지 등 닭의 특수부위를 이용해서 만들었다.

 

 

얼핏 보기엔 평범해 보이는 야키토리. 하지만 달인은 오직 이 메뉴를 완성시키기 위해 우리나라 닭에 대한 역사를 공부하고 화로까지 맞춤 제작을 했다. 또한, 닭 발골과 굽는 기술, 그리고 불 조절까지 신경을 기울이지 않은 곳이 없다는데.

 

달인의 피, 땀, 눈물이 들어간 환상의 야키토리를 생활의 달인에서 확인해 보자.

 

 

꼬치 오마카세 달인 식당 정보

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* 위치: 부산 부산진구 신천대로 102번길 34

 

* 영업시간- 17:30~01:00

 

* 연락처: 051-817-3837

 

* 식당명: 소설담

 

* 오시는길

 

 

 

 

# 메뉴 및 가격

 

 

소설담 방문자 후기

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