생활의 달인 찹쌀떡 달인 함양떡방앗간 위치 정보

2021년 5월 3일 방송되는 생활의 달인 796회에서는 찹쌀떡 달인이 나온다. 경남 함양에 있는 달인의 식당은 현지인들의 절대적 지지를 받고 있다고 한다.

 

매일 새벽 5시면 방앗간의 불을 환하게 밝히고 찹쌀떡을 만든다는 달인. 아래 내용을 통해 찹쌀떡 달인 식당인 함양떡방앗간의 위치와 정보를 알아보자.

 

 

◆ 찹쌀떡 달인 함양떡방앗간 위치 정보

 

* 위치: 경남 함양군 함양읍 용평5길 25-1 

 

* 연락처: 055-962-3062

 

 

 

 

 

 

◆ 생활의 달인 찹쌀떡 달인 796회 (21. 05. 03) 방송 정보

 

달인의 식당은 매일 아침부터 찹쌀떡을 만들기 위해 분주하다. 반죽부터 팥소까지 어디 하나 달인의 정성이 들어가지 않은 곳이 없다.

 

쫄깃쫄깃한 찹쌀떡 반죽의 식감을 내기 위해 젖은 한지를 이용하는 달인! 달인의 찹쌀떡의 비밀은 팥에 있다고 한다. 

 

직접 캔 쑥과 무 등을 사용해 팥 고유의 쓴맛은 줄이면서 단맛을 한층 끌어올리고 있다. 고구마와 같은 각종 재료들이 들어가 자연 그대로의 단맛과 감칠맛이 나는 달인의 찹쌀떡.

 

 

 

팥을 쑤는 것부터 떡을 불리는 과정까지 달인의 정성이 듬뿍 담겨있다. 또한 지리산의 청정 재료만을 사용했기 때문에 맛은 물론 건강에도 좋다고 한다.

 

쫀득한 찹쌀과 달달한 팥의 조화! 보기만 해도 침이 꿀떡 넘어가는 찹쌀떡 달인의 비법을 생활의 달인에서 확인해보자.

 

 

 

◎ 함양떡방앗간 방문자 리뷰

 

 

 

* 입소만으로도 유명해진 맛집입니다.

 

* 함양의 전통시장 지리산함양시장 내에 있어요. 참고하세요.

 

* 떡 맛이 좋아 계속 찾아가서 떡을 사가지고 옵니다.

 

* 떡의 빛깔이 곱고, 당도가 높으며 식감이 좋습니다.

 

 

 

* 사장님 손맛이 최고이고, 함양에서 엄청 유명하신 분이에요.

 

* 국내산 쌀과, 양질의 재료를 고집하는 곳입니다.

 

* 당일 제조 판매를 하고 있어서, 떡의 신선도가 높습니다.

 

* 부드럽고 쫄깃쫄깃한 찹쌀과 달달한 팥소의 어우러짐이 입 안 가득 풍미가 좋습니다.

 

 

 

 

 

* 20년째 한자리를 지켜오고 있는 지리산함양시장의 대표 떡 방앗간입니다.

 

* 생일 떡 케잌부터 잔치떡까지 종류가 엄청 많아요.

 

* 떡이 정말 부드럽고 맛있어요.

 

* 사장님의 손맛이 느껴지는 맛집입니다.

 

 

 

 

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