노포의 영업비밀 강릉 두부 초당토박이할머니순두부 위치 정보

■ 방송정보

 

* 방송 장르: 시사/교양

* 방송 채널: TVN

* 방송 날짜: 2021.10.04

* 시청 연령: 15세이상

* 평균 시청률: 1.5%

* 출연진: 박나래, 박찬일

* 방송 시간: 월요일 오후 07:10

* 줄거리: 정통 노포부터 힙한 노포까지! 박나래와 박찬일 셰프의 본격 미식 탐사 가이드

 

 

 

10월 4일 오후 7시 20분에 방송되는 노포의 영업비밀에서는 40년 경력의 두부와 돼지구이 노포가 소개된다. 이날 강릉에 도착한 박찬일 셰프는 강릉하면 두부를 빼놓을 수 없다며 '두부의 정석'이라 불리는 46년 업력의 두부 노포를 소개한다.

 

 

 

 

이곳의 두부를 맛본 박나래는 우리가 먹던 두부와 다르다. 치즈 같은 식감이 있다며 감탄해 그 맛을 궁금하게 만들었다. 부드러우면서도 탄탄한 식감을 살리기 위한 이곳만의 놀라운 비빌이 공개된다.

 

뿐만 아니라 식당을 방문하는 손님들이라면 모두 칭찬할 수밖에 없는 밑반찬과 두부전골, 두부조림 양념장의 비법도 공개돼 눈길을 사로잡을 전망이다.

 

 

◆ 초당토박이할머니순두부 위치 정보

 

 

 

 

* 위치: 강원 강릉시 초당순두부길 47

 

* 영업시간- 매일 08:00~20:00 / 재료 소진시 영업종료 (화요일 휴무 6월 6일 휴무)

 

* 연락처: 033-651-9004

 

* 오시는 길

 

 

 

 

 

 

 

※ 메뉴 및 가격

 

 방문자 리뷰

 

* 옛날 엄마 밥상이 생각나는 맛이었네요. 부드러운 순두부에 묵은지가 또 생각나는 맛입니다.

 

* 기본반찬만으로도 밥 한 공기 뚝딱 가능할 정도였어요. 순두부 전골은 자극적이지도 않고 순두부랑 국물 자체가 정말 부드러워요. 초당에 갈 때마다 꼭 들르는 곳.

 

 

 

 

* 순두부전골, 모두부 다 맛있게 먹었어요. 간이 세지 않고 담백하고 두부고 꼬숩네요. 비지로 만든 과자도 맛있어요. 강릉서 두부 맛있게 먹은 적은 처음이에요.

 

* 깊은맛. 강릉토박이들이 추천하는 맛있는 집입니다.

 

 

 

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