식품의약품안전처가 최근 SNS에 확산된 '비위생적 무 세척 음식점 동영상' 관련, 해당 업소를 특정해 행정 처분을 의뢰하고 수사를 진행한다고 28일 밝혔다. 전날 현장점검을 실시한 결과 '식품위생법' 위반행위가 확인됐다. 영상 속 업소는 서울시 서초구 방배동에 소재한 방배족발(일반음식점)이다. 식약처는 동영상 속 노란색 차량의 등록정보를 조회해 해당 지역을 특정한 후 동영상에 찍힌 건물 특징과 주변 환경 등을 정밀 분석해 위반행위가 발생한 장소를 특정했다. ◆ 서초구 방배족발 위치 정보 * 상호명: 방배족발 * 위치: 서울 서초구 효령로 31길 48 상아빌딩 (방배역 3번 출구에서 256M) * 영업시간- 매일 12:00~01:00 * 주인 소개글 방배역에 인근한 국내산 생족만을 고집하는 방배족발! 매일..

강원도 춘천에 위치한 작은 식당. 이른 새벽부터 손님들을 사로잡는 달콤한 팥 냄새로 전국 각지의 팥빙수 마니아들을 사로잡은 달인이 있다. 팥에 모든 것을 바쳤다는 오늘의 달인. 직접 팥을 재배하는 것은 기본이고, 최고의 팥빙수를 만들어내고자 수년간 팥 삶는 연구를 거듭했다고 한다. 팥의 풋내를 잡아내기 위해 잣 잎과 얼음덩어리를 이용한다는 달인. 여기에 쌀로 만든 비법 재료를 사용하면, 팥알의 식감이 살아나면서 은은한 단맛이 난다는데. 팥빙수 한 그릇에 인생을 담아낸 달인의 이야기를 생활의 달인에서 확인해보자. * 방송정보 방송장르: 시사 / 교양 달인정보: 심남섬 (남 / 54세) 방송회차: 808회 (2021.07.26) 방송시간: 월요일 오후 09:00 방송기간: 2005.04.25~현재까지 방송분..

전 국민이 사랑하는 환상의 궁합, 보쌈과 김치! 이 조합으로 경상도 일대를 주름잡은 숨은 맛의 달인이 있다? 2대에 걸쳐 그 맛을 전수 중인 양산의 한 식당. 이 식당은 고기부터 남다르다. 야들야들하게 삶아낸 돼지고기는 달인만의 비빕 재료로 토렴해 깔끔한 맛을 자랑한다. 하지만 가장 백미는 단연 김치. 직접 만든 사과 엑기스를 이용한 특제 김치소로 최강의 감칠맛을 끌어올린 달인의 김치! 특히 통영산 굴을 사용해 직접 만든 김치 양념 속에는 누구도 따라 할 수 없는 달인만의 비법이 담겨있다. 30년 내공 김치 보쌈 달인이 선보이는 맛의 비결을 '생활의 달인'에서 파헤쳐본다. * 방송정보 방송장르: 시사 / 교양 방송시간: 월요일 오후 09:00 달인정보: 황미숙 (여/ 59세/ 경력 30년) 방송회차: 8..

■ 방송정보 * 방송 장르: 시사/교양 * 방송 채널: TV 조선 * 방송 회차: 113회 (2021.07.23) * 시청 연령: 15세이상 * 평균 시청률: 2.5% * 출연진: 허영만 * 방송 시간: 금요일 오후 08:00 * 줄거리: 식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램 허영만과 고두심 두 식객은 제철 맞은 '자리돔'을 맛보기 위해 모슬포항으로 향한다. 매일 아침 들여오는 싱싱한 자리돔으로 코스를 내어주는 집이 있다고 해서 찾아간다. 회를 시작으로 회무침, 물회, 구이까지 푸짐 그 자체다. 특히 제주도에서는 물회에 특별한것을 넣어서 먹는다는데, 고두심은 '이것'이 들어간 물회를 맛보고 너무 맛있어서 짜증을 낼 정도였다고 한다. 딱 지금 한 철만 맛볼 수 있는 ..

■ 방송정보 * 방송 장르: 시사/교양 * 방송 채널: TV 조선 * 방송 회차: 113회 (2021.07.23) * 시청 연령: 15세이상 * 평균 시청률: 2.5% * 출연진: 허영만 * 방송 시간: 금요일 오후 08:00 * 줄거리: 식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램 7월23일 밤 8시에 방송되는 '식객 허영만의 백반기행'에서는 제주도 대표 미녀 배우 고두심과 함께 제주다움을 간직한 서귀포 밥상을 만나본다. 이번주 백반기행은 세계 7대 자연경관에 꼽히는 눈부신 섬, 제주도로 떠난다. 오늘 일일 식객으로 지난해 강원도 속초 백반기행에 동행한 고두심이 등장, 제주도 방언을 대방출하며 현지인 포스를 뽐내 눈길을 끌었다. 배우 고두심의 백반기행 나들이, 그 두번째..

유튜버 쯔양이 방문한 김포 두손진곰탕 식당입니다. 쯔양이 방문해서 12인분 먹방을 하였네요. ◆ 두손진곰탕 위치 정보 * 위치: 경기 김포시 운곡로 4 (경기 김포시 장기동 152-2) * 영업시간- 매일 10:30~22:00 / 일요일 휴무 * 연락처: 031-981-1868 ◎ 두손진곰탕 내부 모습 ※ 두손진곰탕 방문자 리뷰 * 매운양념갈비는 돈이 아까웠음. 역시나 곰탕을 먹어야지 * 맛은 있지만 양이 너무 작음. 옆 테이블은 화를 냈네요. * 곰탕국물이 맛이 진하고 괜찮아요. * 국물이 고소하고 깔끔해요. * 곰탕 진짜 맛있어요. * 그냥 곰탕을 먹었는데 고기가 적었어요. 하지만 국물이 진짜 진하고 고소해서 다음에 다시 간다면 특곰탕을 먹을거에요! * 기본적인 곰탕 자체 국물이 진하고 수육은 다양한..