생활의 달인 은둔식달 칼국수 달인 장칼국수보쌈 위치 정보

# 생활의 달인 은둔식달 칼국수 달인 장칼국수보쌈 위치 정보

 

# 생활의 달인 770회 방송정보 칼국수달인 <장칼국수보쌈>

 

 

 

# 위치: 서울 중구 동호로 34길 7 / 영업시간: 평일 09:00~21:00

 

 

 

# 메뉴

 

* 장칼국수 / 7,000원

* 마늘보쌈 / 25,000~33,000원

* 장수제비 / 7,500원

* 바지락칼국수 / 7,000원

* 바지락수제비 / 7,500원

* 떡만두국 / 7,000원

* 수제돈가스 / 8,000원

* 해물파전 / 14,000원

* 홍어무침 / 20,000원

* 낙지볶음 / 20,000원

 

 

 

 

이곳 장칼국수의 특징은 짭쪼름한 장맛과, 시래기가 푸짐하여, 건져먹을 수 있는 재미가 있다. 수제비와 면이 쫄깃하며, 김치도 2가지 종류로 준다.

 

 

하나는 약간 매콤한 맛, 하나는 신김치!!, 예전에 이곳은 칼국수와 수제비만 팔았는데, 보쌈도 메인으로 추가가 되었습니다.

 

 

 

이곳 메뉴에는 돈까스도 팔아서, 어린아이들과 같이 와도 좋은 곳입니다. 돈까스 양이 크기가 엄청납니다. 느끼한 돈까스가 아닌 옛날식 경양 돈까스를 맛보실 수 있습니다.

 

칼국수도 바지락의 양이 엄청납니다. 

 

 

 

 

면을 살펴보면 제면기로 뽑아낸 듯 싶습니다. 두께가 살아았고, 식감은 탱글탱글하며, 수비가 숨어있는데, 씹어보면 퍽퍽한 맛이 아니라 쫀득쫀득한 맛입니다.

 

 

강원도 토속 된장의 독특한 맛이며, 가격은 싼편도 비싼편도 아닌 적당한 편입니다. 양은 많으며, 종업원 분들이 친하십니다. 저는 아무리 맛이 있었도 불친절한곳이면 가기 싫더라구요.

 

 

 

 

동대문역사문화공원역 6번 출구쪽에 있는 곳이며, 식당 주인께서 20년이나 넘는 경력을 가진 베테랑 칼국수 달인이십니다.

 

 

 

 

 

지금까지 장칼국수보쌈에 대한 포스팅이었습니다. 감사합니다.