경북 영천의 한 만두 가게. 동네 어딘가에 있을 법한 정겨운 가게지만 그곳에선 매일 달인이 직접 빚는 내공 깊은 손 만두가 있다. 쫄깃하면서도 육즙이 풍부한 찐 만두와 바삭하게 구워내 소리부터 맛있는 군만두까지. 소리없이 강하게 영천을 평정한 만두의 진수를 만나본다. 두 번째로 찾은 곳은 포항에 자리잡은 작은 김밥집. 모녀가 함께 매일 정성껏 반줄김밥을 만드는 곳. 어묵, 단무지, 우엉 등 흔히 김밥에 쓰이는 재료들로 만든 단출한 김밥이지만 그 속에 담긴 달인의 손맛은 그야말로 일품이다. 특히 김밥의 맛을 좌우하는 어묵이 이 집 김밥의 핵심이라는데. 그동안 베일에 싸여 단 한 번도 공개되지 않았던 난공불락의 은둔식달들을 생활의 달인에서 확인해보자. * 방송정보 방송장르: 시사 / 교양 방송회차: 805회..