# 생활의 달인 은둔식달 이만 초밥 달인 일본식 김밥 위치 정보 밥 위에 올라간 생선 살 한 점. 이 단순함 속에서 최고의 맛을 이끌어내는 것이 진정한 달인이라고 할 수 있다. 초밥의 맛을 최대한 끌어올리는 이만(47세) 달인. 달인은 초밥의 최상의 맛을 내기 위해 일본에 건너가 공부를 했다. 달인의 가게에서 가장 인기 있는 메뉴는 바로 일본식 김밥. 달인만의 비법을 가지고 숙성한 계란으로 만든 카스텔라처럼 부드럽고 달콤한 달걀말이와 다양한 생선들이 들어간 일본식 김밥은 보기만 해도 입에 침이 고이는 크기를 뽐낸다. 달인의 초밥은 과연 어떠한 매력이 있는지 알아보자. # 위치: 서울 종로구 종로1길 42 지하 1층 / 광화문역 2번 출구에서 296M 영업시간 - 평일 12:00~22:00 / 브레이크 타..