# 생활의 달인 만두 달인 인천 서구 미도방만두 위치 정보 # 생활의 달인 만두 달인 / 789회 (2021. 03. 15) 방송정보 인천 주민들 사이에 전설이라 불리는 인생 만두 식당이 있다. 종이 포장은 투박하고 평범하지만, 그 속에 담긴 만두의 맛은 완벽하다는데. 부부가 운영하는 가게는 매일 아침 두 사람의 찰떡궁합 속에서 만두가 만들어진다. 매일 아침 아내가 직접 정성스레 만두피를 만들고, 달인은 옆에서 10가지 재료를 정성스레 손질해 만두소를 만든다. 두껍지만 쫄깃쫄깃한 만두피 안에 식감이 살아있는 만두소 궁합은 완벽 그 자체라고 한다. 박성석(남 / 64세 / 경력 35년) 달인의 30년 세월이 담긴 만두의 비법을 '생활의 달인'에서 확인해보자. # 만두 달인 인천 서구 미도방만두 위치 정보 ..