2021년 11월 29일 월요일 생활의 달인 822회 꼬치 오마카세 달인 방송 정보 생활의 달인 제작진이 꼬치 오마카세 달인을 만나러 부산으로 향했다. 단 한 개의 야키토리를 먹기 위해 전국에서 찾아오는 맛집이다. 이 맛집의 대표 메뉴는 바로 '토종닭 오마카세' 대중적으로 많은 사랑을 받는 닭가슴살, 닭다리살 뿐만 아니라 날개, 엉덩이, 꼬리, 닭줄, 허벅지 등 닭의 특수부위를 이용해서 만들었다. 얼핏 보기엔 평범해 보이는 야키토리. 하지만 달인은 오직 이 메뉴를 완성시키기 위해 우리나라 닭에 대한 역사를 공부하고 화로까지 맞춤 제작을 했다. 또한, 닭 발골과 굽는 기술, 그리고 불 조절까지 신경을 기울이지 않은 곳이 없다는데. 달인의 피, 땀, 눈물이 들어간 환상의 야키토리를 생활의 달인에서 확인해 보..