강원도 춘천에 위치한 작은 식당. 이른 새벽부터 손님들을 사로잡는 달콤한 팥 냄새로 전국 각지의 팥빙수 마니아들을 사로잡은 달인이 있다. 팥에 모든 것을 바쳤다는 오늘의 달인. 직접 팥을 재배하는 것은 기본이고, 최고의 팥빙수를 만들어내고자 수년간 팥 삶는 연구를 거듭했다고 한다. 팥의 풋내를 잡아내기 위해 잣 잎과 얼음덩어리를 이용한다는 달인. 여기에 쌀로 만든 비법 재료를 사용하면, 팥알의 식감이 살아나면서 은은한 단맛이 난다는데. 팥빙수 한 그릇에 인생을 담아낸 달인의 이야기를 생활의 달인에서 확인해보자. * 방송정보 방송장르: 시사 / 교양 달인정보: 심남섬 (남 / 54세) 방송회차: 808회 (2021.07.26) 방송시간: 월요일 오후 09:00 방송기간: 2005.04.25~현재까지 방송분..