# 생활의 달인 은둔식달 찹쌀떡 달인 영주 민속떡집 위치 정보 # 생활의 달인 은둔식달 찹쌀떡 달인 영주 민속떡집 / 788회차 (2021. 03. 08) 방송 새벽 4시부터 고소한 향이 경북 영주 중앙시장 골목을 덮는다. 풍기읍에 위치한 달인의 떡집은 찹쌀떡을 판매하는 윤석현 (남 / 60세 / 경력 21년) 달인이 분주하게 떡을 만들고 있기 때문이다. 직접 재배한 호박 위에 말린 사과 가루를 뿌린 후 귀리 죽을 덮어 숙성한 팥소로 만든 찹쌀떡이 달인 떡집의 대표 떡. 이렇게 정성들여 만든 달인의 떡은 빛깔이 곱고 당도가 높아서 단골손님들의 사랑을 독차지하고 있다. 보기만 해도 침이 꿀떡 넘어가는 떡을 만드는 달인의 비법을 생활의 달인에서 알아본다. # 생활의 달인 은둔식달 영주 민속떡집 위치 정보 *..