옛날부터 음식이 맛있기로 소문이 자자한 전북 전주. 이곳에는 한 입 먹으면 도저히 헤어날 수 없을 정도로 마성의 맛을 자랑하는 평양냉면집이 있다. 오로지 맛있는 평양냉면을 만들기 위해 22년간 끊임없이 연구를 거듭했다는 달인. 독특하게 사골이 아닌 소고지 양지를 사용해 맑고 담백한 육수를 만들어, 평양냉면에 대한 사람들의 호불호를 줄였다고 한다. 그뿐만이 아니다. 말린 표고 버섯과 고추씨 등 달인만의 비법 재료도 아낌없이 사용했다는데. 몸을 사리지 않고 오직 평양냉면 하나만을 보고 달려온 달인을 생활의 달인에서 만나보자. * 방송정보 방송장르: 시사 / 교양 방송시간: 월요일 오후 09:00 방송기간: 2005.04.25~현재까지 방송분량: 60분 방송회차: 804회차 (2021.06.28) 달인정보: ..