2021년 11월 15일 생방송투데이 먹킷리스트 보쌈의 재해석! 닭 보쌈을 아시나요? 편 (강원대학교 맛집) 2021년 11월 15일 방송된 생방송투데이에서는 닭보쌈 맛집이 소개된다. 강원도 춘천에 위치한 이 식당은 닭 보쌈이라는 이색 음식을 선보인다. 닭보쌈은 간장 양념에 졸인 닭고기와 각종 쌈 재료들이 한꺼번에 제공되는 별미로 돼지 수육 보쌈처럼 닭갈비를 김치, 깻잎, 파절임 등 여러 채소에 쌈으로 먹을 수 있어 이색적인 맛을 자랑한다. 양배추샐러드, 무 등 쌈재료들이 다양하게 제공되는데 닭보쌈 맛의 매력은 간장 베이스 양념에서 비롯된다. 이곳 양념은 닭고기 육질에 스며들어 쫄깃하고 고소한 맛을 나타낸다. 자극적인 맛이 아니기 때문에 남녀노소 누구나 좋아하는 별미로 주목을 받고 있다. 당일 구입한 재..