대구에는 길 한복판에서 36년간 자리를 지켜온 족발집이 있다. 동네 주민들의 든든한 한 끼를 책임지고 있다는 달인의 족발집. 이곳이 오랫동안 사랑받는 비결은 바로 족발을 삶은 육수에 있다. 간장이 아닌 여러 가지 한약재를 사용해 족발의 갈색빛을 낸다는 달인. 거기에 어머니가 알려주신 대로 여러가지 재료까지! 특별한 재료를 아낌없이 넣은 덕분에 물리지 않은 담백한 맛을 유지하는 건 물론 건강까지 챙길 수 있었다는데. 옛 추억이 가득한 달인의 족발을 생활의 달인에서 확인해보자. ◆ 대구 족발 달인 대우족발 위치 정보 * 위치: 대구 북구 중앙대로 509-1 (대구 북구 칠성동 2가 297-14) / 대구역역 1번 출구에서 408m * 영업시간 - 매일 12:00~23:00 (일요일 휴무 격주휴무) * 전화번..