생활의 달인 은둔식달 보쌈김치 달인 위치 정보
전 국민이 사랑하는 환상의 궁합, 보쌈과 김치! 이 조합으로 경상도 일대를 주름잡은 숨은 맛의 달인이 있다? 2대에 걸쳐 그 맛을 전수 중인 양산의 한 식당. 이 식당은 고기부터 남다르다. 야들야들하게 삶아낸 돼지고기는 달인만의 비빕 재료로 토렴해 깔끔한 맛을 자랑한다. 하지만 가장 백미는 단연 김치. 직접 만든 사과 엑기스를 이용한 특제 김치소로 최강의 감칠맛을 끌어올린 달인의 김치! 특히 통영산 굴을 사용해 직접 만든 김치 양념 속에는 누구도 따라 할 수 없는 달인만의 비법이 담겨있다. 30년 내공 김치 보쌈 달인이 선보이는 맛의 비결을 '생활의 달인'에서 파헤쳐본다. * 방송정보 방송장르: 시사 / 교양 방송시간: 월요일 오후 09:00 달인정보: 황미숙 (여/ 59세/ 경력 30년) 방송회차: 8..
2021.07.26