생활의 달인 팥빙수 달인 춘천 착한팥쥐네 위치 정보

강원도 춘천에 위치한 작은 식당. 이른 새벽부터 손님들을 사로잡는 달콤한 팥 냄새로 전국 각지의 팥빙수 마니아들을 사로잡은 달인이 있다.

 

팥에 모든 것을 바쳤다는 오늘의 달인. 

 

직접 팥을 재배하는 것은 기본이고, 최고의 팥빙수를 만들어내고자 수년간 팥 삶는 연구를 거듭했다고 한다. 팥의 풋내를 잡아내기 위해 잣 잎과 얼음덩어리를 이용한다는 달인.

 

여기에 쌀로 만든 비법 재료를 사용하면, 팥알의 식감이 살아나면서 은은한 단맛이 난다는데. 팥빙수 한 그릇에 인생을 담아낸 달인의 이야기를 생활의 달인에서 확인해보자.

 

 

 

 

* 방송정보

• 방송장르: 시사 / 교양
• 달인정보: 심남섬 (남 / 54세)
• 방송회차: 808회 (2021.07.26)
• 방송시간: 월요일 오후 09:00
• 방송기간: 2005.04.25~현재까지
• 방송분량: 60분

 

 

◆ 생활의 달인 팥빙수 달인 식당 위치 정보

 

* 식당명: 착한팥쥐네

 

* 위치: 강원 춘천시 서부대성로 126 (강원 춘천시 운교동 186)

 

* 영업시간- 평일 10:00~19:00 / 토요일 10:00~17:00 / 일요일, 공휴일 휴무

 

* 연락처: 033-243-7766

 

* 주인장의 말

 

홍천에서 재배한 좋은 팥을 선별 가공해 매장에서 직접 만듭니다. 팥죽, 단팥죽, 팥칼국수, 팥빙수, 팥양갱, 단팥쉐이크, 몸에 좋은 팥을 다양하게 즐기실 수 있도록 끊임없이 연구하고 개발합니다.

 

새롭게 단장한 1층 매장에서 포장판매와 10명 이내의 좌석을 운영합니다. 직접 로스팅한 커피 핸드드립 제공. 점심시간 가게 앞 주차 가능. 근처 무료 주차장 있음.

 

 

 

 

◎ 착한 팥쥐네 식당 모습

 

 

 

 

 

 

 방문자 리뷰

 

 

* 곡물 그대로의 맛이다.

 

* 옹심이도 적당하고, 식감이 쫄깃해요.

 

* 단팥죽이 아니라 팥을 씻은 물 같습니다. 이런 단팥죽은 처음 보네요.

 

* 친절하고 맛있어요.

 

 

 

생활의 달인 은둔식달 보쌈김치 달인 위치 정보

생활의 달인 은둔식달 보쌈김치 달인 위치 정보

식객 허영만의 백반기행 서귀포 밥상 고두심 자리돔코스 돈지식당 위치 정보

식객 허영만의 백반기행 서귀포 밥상 고두심 자리돔코스 돈지식당 위치 정보

식객 허영만의 백반기행 제주 서귀포 밥상 113회 고두심 메밀물냉면, 비비작작면 식당 위치 정보

식객 허영만의 백반기행 제주 서귀포 밥상 113회 고두심 메밀물냉면, 비비작작면 식당 위치 정보

유튜버 쯔양 방문 김포 두손진곰탕 위치 정보 후기

유튜버 쯔양 방문 김포 두손진곰탕 위치 정보 후기