2021. 5. 3. 19:34ㆍ카테고리 없음
2021년 5월 3일 방송된 생활의 달인 은둔식달 떡복이 달인 편에서는 경력 30년의 유정희(여 / 73세) 달인이 나온다. 생활의 달인 제작진이 달인의 식당을 찾아갔을 때, 달인의 가게는 간판도 없이 30년간 운영을 해오고 있었다고 한다.
오직 입소만으로 명백을 이어오고 있다는 달인의 식당. 그 비법은 떡볶이 양념장에 있다는데! 아래 내용을 통해서 유정희 달인의 분식집 위치와 정보를 확인해보자.
◆ 떡볶이 달인 유정희 이름 없는 떡볶이집 위치 정보
* 위치: 서울 동대문구 망우로 16길 20
* 연락처: 02-2245-3351 / 영업시간 - 12:00~18:00 (재료 소진시 조기 마감)
◆ 생활의 달인 떡볶이 달인 796회 (21. 05. 03) 방송 정보
고추장 하나 없이 직접 만든 육수와 특별한 재료로 떡볶이 양념장을 만드는 달인. 거기에 직접 만드는 순대 역시 이 식당의 빠질 수 없는 별미 중 하나라고 한다.
가정을 일으키고자 시작한 떡볶이 장사가 지금은 동네 소문난 분식 맛집으로 우뚝 일어섰다는 달인. 달인의 고군분투 인생이 담긴 떡볶이의 맛을 생활의 달인에서 만나보자.
# 유정희 달인 동대문구 망우로 떡볶이집 방문자 리뷰
* 간판은 없지만 입소문만으로 지금까지 장사를 하시는 맛집입니다.
* 아담한 내부에서 여사장님 혼자 일하고 계십니다.
* 테이블은 따로 없어요. 원하면 서서 먹고 갈 수는 있습니다.
* 국물이 살짝 묽은 것 같아요.
* 떡볶이 뿐만 아니라 순대도 파시는데, 순대는 수제입니다.
* 양을 넉넉히 담아 주시네요.
* 떡볶이 1인분에 2500원, 순대 1인분 3,500원, 야끼만두 5개 2천원 참고하세요.
* 이 곳 떡은 붙어 있는 떡을 일일이 손으로 떼서 쓰는 떡을 사용해요.
* 떡은 밀떡이고, 떡볶이 국물이 특유의 감칠맛 같은게 있어서 꽤 맛있습니다.
* 닭육수를 사용해서 그런지, 먹을수록 계속 당기는 맛입니다.
* 막 맵지도 않고 누구나 대중적으로 먹을 수 있을듯한 매콤하고 달콤한 맛입니다.
* 순대는 부드러우면서도 찰지게 씹히는 식감이 좋고 깔끔한 맛입니다.
* 요즘 같은 시국에, 위생에 민감하신 분들에게는 추천하기 어려운 것 같아요.
* 떡볶이 양념장에 순대를 찍어 먹으면 궁합이 좋습니다.
* 식당 주인분께서 친절하시네요.
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