생강차 효능과 만드는 방법

안녕하세요. 세상의 모든 정보와 이슈를 알려드리는 생생정보 이슈통입니다. 지금 포스팅할 주제는 생강차 효능과 만드는 방법입니다. 그럼 생강의 효능과 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

생강은 옛날부터 추위를 이겨내는 식품으로 차로 만들어서 먼덕 음식 중 하나였습니다.

독특한 향이 나서 거부감을 느끼는 분들도 계시겠지만, 우리 몸에 좋은 다양한 효능이 있어서 추

운 겨울날이 되면 저도 자주 마시곤 합니다.

생강의 효능(소화촉진)

생강의 성분들이 위점막을 자극해 소화액의 분비와 위장운동을 촉진하고 식욕을 돋우며, 소화를 도와줍니다.  장 운동에 좋고, 생강에 들어있는 성분들이 소화액의 분비와 위장운동을 촉진해 주고 그로 인하여 식욕이 생기고 소화를 도와준다고 합니다. 또한 디아스타아제라는 단백질분해 효소가 장운동을 촉진시켜줘서 그로 인해 변비와 관련된 문제를 해결하는데 효과적입니다.

하지만 여기서 주의 해야할 점

* 평소 위가 약하신 분들,  위장병을 앓고 있는 분들의 경우에는 위액분비가 많아져서 위점막이 손상 될수 있기에 많은 양의 섭취를 주의해야 합니다.

생강의 효능(항암, 해독 작용)

생강의 진저롤 성분이 향균, 항암, 항산화 작용을 해 세포가 노화되거나 산화되는  것을 막아주는 효능이 있고, 독성물질을 해독하는 기능도 있습니다.

생강의 매운 맛을 내는 성분은, 항암, 향균, 항산화 작용을 해서 세포가 노화되거나 산화되는 것을 막아줍니다.   이 성분은 독성물질을 해독하는 기능도 있어서, 몸에 쌓인 염증을 줄이는 데에도 많이 효과적입니다. 

생각의 효능(심혈관 진환 예방)

몸속에 안 좋은 콜레스테롤으 배출을 도와주고, 혈소판의 응집을 억제하여 혈전을 막아주고, 칼륨 성분이 나트륨 배출을 도와주기 때문에 혈압 정상에 도움이 됩니다.

* 주의사항: 고혈압이신 분들은 너무 자주 드시게되면 체내 열이 올라갈 수 있어 주의가 필요합니다.

생강의 효능(다이어트)

생강은 또한 다이어트에 좋습니다. 혈소판 응집을 억제하여 혈전을 막아줘 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 체온이 올라가 칼롤 소모량을 높여주기 때문에 다이어트를 할때 도움이 됩니다.

그 외에도 당뇨가 있는 분들에게 좋다고 하니 참고바랍니다.

그렇다면 좋은 생강을 고르는 방법은?

1. 육질이 단단하고 크기가 큰 것을 고른다.

2. 고유의 매운맛의 향기가 나는 것을 고른다.

3. 색이 짙고 모양이 울퉁불퉁한 것을 고른다.

4. 한 덩어리에 여러 조각이 붙어 있는 것을 고른다.

이제는 생강차 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

준비물: 공명, 꿀 , 생강

1. 꿀과 생강의 양은 만들고 싶은 만큼 본인으 취향에 따라 일대일 비율로 준비해 둡니다.

2. 생강은 껍질을 벗겨서 사용해야 한다는 거 잊지 마세요.

● 생강껍질 벗기는 법

1. 울툴불틍한, 흙이 껴있는 곳을 끊여줍니다.

2. 흐르는 물에 흙을 잘 씻겨줍니다.

3. 물에 20분 정도 불려줍니다.

4. 숟가락을 이용하여 껍질을 살살 벗겨냅니다.

1단계- 공병 소독하기

냄비에 물을 1/3정도 채우고 공병을 세워서 팔팔 끊여줍니다. 그리고 나서 뜨거운 공기가 공병 안을 채우면 깨끗하게 소독이됩니다. 소독을 완료한  공병을 물기가 없게 잘 말려서 사용하는거 잊지 마세요.

2단계- 생강 썰기

생강을 최대한 얇게 써는데, 이때 편으로 썰거나 채를 썰어도 좋습니다. 잘게 썰쑤록 생강의 향은 많이 납니다.

3단계- 공병에 생강과 꿀을 넣는다

생강과 꿀을 한번에 다 넣지는 않고, 꿀과 생강을 번갈아가면서 조금씩 쌓아주시면 됩니다.

4단계- 냉장 숙성 시키기

만든 생강차를 냉장고에서 숙성시키면 생강차는 완성됩니다.

---------블로그 주인의 말-------

어느 날 티비를 보는데 Tv에서 코로나 19에 생강차가 좋다고 나왔습니다. 그 이후에 생강차를 찾는 사람들이 많은 것 같더라고요.  저는 겨울에만 먹는지라, 요즘은 먹지는 않지만, 옛날 조상들도 민간요법에 생강차를 마셨다고 하니 생강이 몸에 좋긴 좋은가 보더라고요. 생강의 효능과 만드는 방법에 대해서 찾아봤는데, 면역에 좋다고 하니 요즘 같이 건강이 정말로 중요한 시기에 생강차 만들어서 주위 사람들에게 선물해 주면 좋을 것 같아요.

어려운 시기 모두 건강 잘 챙기고, 우리 모두 코로나 극복합시다.~~