생활의 달인 은둔식달 청주 평양냉면 달인 평양면옥 위치 정보

# 생활의 달인 은둔식달 청주 평양냉면 달인 평양면옥 위치 정보

 

 

# 생활의 달인 은둔식달 청주 평양냉면 달인 790회차 (2021.03.22) 방송정보

 

옛날부터 물 맑고 공기 좋기로 소문이 자자한 청주시. 이곳에는 50년 동안 변함없는 맛으로 사랑받은 맛집이 있다. 아버지에게 전수받은 대로 평양냉면을 만들고 있다는 승우필 (남 / 67세 / 경력 50년) 달인.

 

얼핏 보기에는 평범해 보이는 평양냉면이지만 달인의 정성과 노력이 가득 들어가 있다. 한우 사골과 소고기 등을 10시간 이상 정성 들여 삶은 후 10여 가지 이상의 특급 재료를 혼합하여 육수를 만드는 건 기본이다.

 

 

 

 

전분 없이 오직 메밀만으로 만든 달인의 순메밀 냉면, 안 먹은 사람은 있어도 한 번만 억어본 사람은 없을 정도.

 

자극적인 맛 대신 몸에 좋은 맛을 만들기 위해 밤낮으로 노력 중인 달인의 평양냉면을 '생활의 달인'에서 만나보자.

 

 

 

# 생활의 달인 청주 평양냉면 달인 평양면옥 위치 정보

 

* 위치: 충북 청주시 상당구 북문로3가 93-3 (지번: 충북 청주시 상당구 중앙로 51) /

  영업시간 - 매일 15:30 ~ 17:00 (브레이크 타임)

 

 

 

 

 

# 청주 평양면옥 메뉴 및 가격

 

 

* 순메밀 냉면 - 14,000원 / 평양식메밀 물냉면 - 8,000원 / 함흥식 비빔 회냉면 - 9,000원

 

* 불고기 정식 - 10,000원 / 왕갈비탕 - 10,000원 / 곰탕 - 8,000원 / 한우등심 200g - 35,000원

 

* 한우불고기 200g - 18,000원 / 소 수육 - 30,000원 / 수육무침 - 30,000원

 

* 삼겹살 200g - 11,000원 / 석갈비 200g - 11,000원 / 항아리갈비찜 소 - 35,000원 / 항아리갈비찜 대 - 50,000원

 

 

 

 

# 평양면옥 내부 모습

 

 

 

#  청주 평양면옥 방문자 리뷰

 

 

* 정겨운 사모님 따님 잘해주셔서 감사드리고 열무김치 여러번 먹어서 좋았습니다.

 

* 만두 진짜 맛있어요.

 

* 이미 유명한 맛집입니다.

 

* 냉면도 맛있지만 불고기 전골 드세요. 맛있어요.

 

 

 

* 밍밍하지만 뭔가 계속 생각날 것 같은 맛이에요. 다른 것도 먹고 싶어요.

 

* 맛있게 먹었어요. 친절합니다.

 

* 순메밀냉면은 그야말로 이집의 압권!

 

* 다른 블로그들 보면 간이 쎄다라는 평이 많았는데, 처음 평양냉면 접하는 사람들에게는 매우 괜찮다.

 

 

 

 

 

 

* 냉면의 면발이 살짝 찰랑거림이 있는 그렇다고 질겅대진 않으며, 적당히 기분좋은 느낌이다.

 

* 대를 물려가며 맛에 대한 거부감 없이 그 맥락을 이어가 주는 면장의 느낌이 들며, 정말 진심으로 존경스러움이 든다.

 

* 주차장이 넓게 있어서 너무 좋아요. 노상 주차장도 있으니 참고해주세요.

 

* 면수에 만두 말아 먹으면 강추합니다. 

 

 

 

 

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