# 생활의 달인 은둔식달 탕수육 달인 동대문구 황하 위치 정보 # 탕수육 달인 서울 동대문구 황하 위치 영업시간 * 위치: 서울 동대문구 경희대로 4길 79 (서울 동대문구 이문동 339-1) / 회기역 1번 출구에서 286m * 영업시간 - 매일 11:10 ~ 22:00 / 브레이크 타임- 15:00~16:00 / 마지막주문 - 21:00 # 생활의 달인 은둔식달 탕수육 달인 792회 (21. 04. 05) 방송 정보 서울시 동대문구에는 입소문이 자자한 중식당이 있다. 20년 동안 대학생들의 입맛을 책임졌다는 달인의 식당. 이곳에 대학생들이 강력 추천하는 메뉴는 이름조차 생소한 홍콩식 탕수육. 자칫 느끼할 수 있는 탕수육에 매콤한 소스가 어우러지는 것이 홍콩식 탕수육의 특징이다. 또한 평소 요리에 대한..

# 생활의 달인 찐빵 달인 서울 원조안흥찐빵 위치 정보 # 생활의 달인 서울 원조안흥찐빵 위치 영업시간 * 위치: 서울 동작구 성대로5길 28 (서울 동작구 상도동 244-26) / 신대방삼거리역 1번 출구에서 513m * 영업시간 - 08:00~17:00 (재료 소진시 조기 마감) / 연락처: 02-817-1830 # 생활의 달인 찐빵 달인 792회 (21. 04. 05) 방송 정보 남녀노소 모두에게 오래도록 사랑받는 우리 나라 대표 간식 찐빵. 최근 들어 직접 만들어 파는 찐빵을 만나기 힘든데, 세월의 흐름 속에서도 묵묵히 자신만의 찐빵을 만드는 집이 있다. 서울시 동작구에 있는 가게. 매일 아침 고향에서 공수해온 국내산 팥을 정성 들여 삶고, 어머니에게 물려받은 비법대로 빵 반죽을 직접 빚고 있다...

# 생활의 달인 군산 간짜장 달인 진성원 위치 정보 # 생활의 달인 군산 진성원 위치 영업시간 * 위치: 전북 군산시 구암 3.1로 70-1 (전북 군산시 경암동 609-1) * 영업시간 - 매일 11:00 ~ 19:30 (첫째, 셋째 일요일 휴무) # 생활의 달인 군산 간짜장 달인 791회 (21. 03. 29) 방송 정보 군산의 한 골목 단골들 사이에 입 소문을 탄 포스 넘치는 한 식당이 있다. 웍을 돌려가며 센 불에 맛스럽게 볶아낸 달인의 간짜장은 이 가게의 시그니처. 큼지막하게 썰린 양파와 다양한 채소들이 달달 볶인 간짜장 소스를 면에 부어 먹으면 환상적인 맛을 경험한다고한다. 또한 이 가게만의 특별한 맛을 자랑하는 메뉴가 있는데 바로 볶음 짬뽕! 엄청난 화력으로 볶아내 불 맛 가득한 짬뽕을 먹으..

# 생활의 달인 은둔식달 인천 떡볶이 달인 부평구 과일떡볶이 위치 정보 # 생활의 달인 은둔식달 인천 부평구 과일떡볶이 위치 영업시간 * 위치: 인천 부평구 육동로 34-1 (지번: 인천 부평구 부평동 604-23) / 인천 부평역 1번 출구에서 102m * 영업시간 - 매일 10:30 ~ 22:00 / 전화번호: 032-526-0808 # 생활의 달인 은둔식달 인천 떡볶이 달인 791회 (21.03.29) 방송 정보 한 입만 먹어도 어린 시절 추억이 생각나는 음식이 있다. 과거를 소환시켜줄 떡볶이 달인이 나타났다. 이인호( 남 / 경력 / 17년), 박영숙 (여 / 경력 17년)달인은 17년 동안 끊임없는 연구를 통해 완벽한 떡볶이 맛을 완성시켜줄 양념장을 개발했다고 한다. 어묵 국물 역시 각종 해산물..

# 생활의 달인 광주 쑥떡 달인 춘희네쑥개떡 위치 정보 # 생활의 달인 광주 쑥떡 달인 790회 (2021. 03. 22) 방송 정보 전라도 광주광역시, 사시사철 향긋한 쑥 내음을 풍기는 한 쑥떡집이 있다. 겉보기에는 어느 동네에나 있을법한 평범한 외관이지만 이곳에는 대한민국 떡 명장 대상을 받은 화려한 경력을 지닌 달인이 있다. 20년간 변함없는 맛을 지킨 달인의 쑥개떡은 동네 주민들뿐만 아니라 전국 각지에서 들어오는 택배 주문에 하루도 쉴 날이 없다고 한다. 떡 명장답게 재료 하나에도 공을 들이는 달인. 쑥떡은 진도 쑥을 사용하는데, 원재료 그대로를 사용하지 않는다. 꿀을 섞은 돼지감자와 대추, 구운 옥수수와 함께 쪄 특유의 쓴맛을 잡고 자연적인 단맛을 입혀 사용한다. 외에도 쑥 인절미에도 쫄깃한 식..

# 생활의 달인 만두 달인 인천 서구 미도방만두 위치 정보 # 생활의 달인 만두 달인 / 789회 (2021. 03. 15) 방송정보 인천 주민들 사이에 전설이라 불리는 인생 만두 식당이 있다. 종이 포장은 투박하고 평범하지만, 그 속에 담긴 만두의 맛은 완벽하다는데. 부부가 운영하는 가게는 매일 아침 두 사람의 찰떡궁합 속에서 만두가 만들어진다. 매일 아침 아내가 직접 정성스레 만두피를 만들고, 달인은 옆에서 10가지 재료를 정성스레 손질해 만두소를 만든다. 두껍지만 쫄깃쫄깃한 만두피 안에 식감이 살아있는 만두소 궁합은 완벽 그 자체라고 한다. 박성석(남 / 64세 / 경력 35년) 달인의 30년 세월이 담긴 만두의 비법을 '생활의 달인'에서 확인해보자. # 만두 달인 인천 서구 미도방만두 위치 정보 ..