생활의 달인 프로그램이 부산중식달인의 식당을 찾아갔다. 동네사람들은 모두 이 중국집만 찾는다는 부산의 한 식당. 14살 때 부터 중식도를 든 양석정(남 / 64세 / 경력 50년) 달인은 자신만의 색깔을 중식에 입혔다고 한다. 이곳에서 꼭 먹어야한다는 차돌 짬뽕은 달인의 육수와 비법 재료가 더해져 담백하면서도 끝에 느껴지는 불 맛이 예술이라는데. 머랭을 유산슬과 합쳐 재해석한 구름 유산슬은 이 집의 시그니처! 부드러운 식감과 슴슴한 맛이 매력. 직접 면 반죽까지 하며 모든 재료 하나하나에 정성을 쏟는 달인의 이야기를 생활의 달인에서 확인해보자. 내 주위 맛집 찾기 망고플레이트 내 주위 맛집 찾기 망고플레이트 솔직하고 거짓없는 리뷰로 나만의 맛집을 쉽고 빠르게 찾아보세요! https://www.mangop..

서울 동작구에는 37년간 동네 주민들의 발길이 끊이지 않은 치킨집이 있다. 정판례 (여/ 69세/ 경력 37년) 달인이 운영하는 가본통닭집이다. 바삭바삭한 튀김과 그 속에 숨어있는 야들야들한 닭고기는 한 번 맛보게 되면 중독된 것처럼 자꾸 생각나게 된다. 단골들이 뽑은 달인의 가게 최고 인기 메뉴는 양념치킨! 매콤하면서도 달콤한 달인표 양념이 치킨의 풍미를 더해준다. 아래 내용을 통해서 양념치킨 통닭 달인 가본통닭 위치 정보 방문자후기를 살펴보자. * 생활의 달인 800회 (2021.05.31) 방송 정보 치킨 공화국이라고 불릴 정도로 빠르게 늘어나는 치킨집 중에서 살아남기 위해 오랫동안 연구한 끝에 자신만의 비법 양념을 만드는 데 성공했다는 달인. 하나부터 열까지 달인의 손이 닿지 않은 곳이 없다는 이..

세종시 조치원읍. 추억이 떠오르는 맛으로 전국 각지 손님들의 발길을 사로잡은 중화요리 식당이 있다. 무려 57년의 세월 동안 사랑받아온 달인의 대표 음식은 탕수육과 간짜장 달인의 탕수육은 간 녹두를 덮어 최대 반나절 동안 염지한 고기를 사용해, 마치 부드러운 카스텔라를 씹는 듯 촉촉하면서도 쫄깃하다. 거기에 달인만의 비법이 들어간 간짜장은 진한 풍미와 신선한 재료로 남녀노소를 불문, 극찬을 자아낸다. 2대에 걸쳐 진하고 깊은 추억의 맛을 선사해온 달인의 비법을 생활의 달인에서 확인해보자. ◆ 탕수육 달인 세종시 번암반점 위치 정보 * 위치: 세종특별자치 조치원읍 허만석로 13-5 (세종특별자치 조치원읍 번암리 139-3) * 영업시간 - 매일 11:00~20:00 * 연락처: 044-867-6009 * ..

부산에는 튀김으로 동네를 사로잡은 한 튀김 덮밥집이 있다. 세계 3대 요리학교 중 하나인 일본의 츠지조를 졸업한 황창호 (남 / 39세 / 경력 15년) 달인! 일본에서 익혀온 기술을 갈고닦아 맛있는 튀김 덮밥을 위해 더 공부했다. 달인은 튀김옷을 더욱 바삭하고 맛있게 만들기 위해 계란 노른자로 엄청난 연구를 거듭했다고 한다. 시장에서 직접 공수해오는 싱싱한 재료로 만든 달인의 튀김 덮밥과 그 감동을 생활의 달인에서 확인해보자. ◆ 튀김 덮밥 달인 부산 텐동황군 위치 정보 * 위치: 부산 부산진구 서전로 37번길 20 1층 (부산 부산진구 전포동 664-9 1층) * 영업시간- 매일 12:00~21:00 브레이크 타임(15:30~17:30) / 서면역 8번 출구에서 450m * 연락처: 050-71415..

생활의 달인에서 막국수 달인의 식당을 방문했다. 강원도 고성에는 사람들의 발길이 끊이지 않는 막국수집이 있다. 막국수에 내공이 깃든 노력과 많은 정성을 쏟는다는 김황수 (남 / 60세 / 경력 40년) 달인! 김가루가 솔솔 뿌려져 나오는 막국수 한 그릇의 모습은 의문을 불러일으킨다. 여기에 동치미 국물을 넣어주면 물막구수가 되고, 양념장을 넣어주면 비빔막국수가 되는 다양함의 재미를 준다. 단순한 재미를 넘어 완벽한 맛까지! 진정한 막국수를 선보이겠다는 달인의 특별한 막국수 비법을 생활의 달인에서 확인해보자. ◆ 고성 막국수 달인 교암막국수 위치 정보 * 위치: 강원 고성군 토성면 교암리 56-1 * 영업시간 - 매일 10:30~18:00 / 마지막 주문 17:30 (화요일 휴무) * 연락처: 050-71..

한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다는 숙성 초밥 맛집이 부산에 있다. 1년 365일 손님들로 인산인해라는 달인의 식당. 이처럼 손님들에게 전폭적인 지지를 받게 된 이유는 바로 생선 맛 때문이다. 생선회의 가장 중요한 단계인 숙성 단계. 보도다 완벽한 숙성을 하기 위해 달인 특제 소금을 만들어 사용한다고 한다. 숙성 회 연구에만 올인한 달인의 독보적인 숙성 초밥 비법을 생활의 달인에서 확인해보자. ◆ 부산 숙성 회 초밥 달인 나고미 위치 정보 * 위치: 부산 동래구 안락로 13 (부산 동래구 안락동 426-45 1층) / 충렬사역 4번 출구에서 156m * 영업시간 - 매일 15:00~02:00 * 연락처: 051-711-2827 ◆ 생활의 달인 부산 나고미 내부 모습 ◆ 부산 나..